Morelia, Michoacán – La Plaza Valladolid se convertirá en el corazón de la gastronomía michoacana con la XXI Feria Gastronómica de Michoacán, que se llevará a cabo del 15 al 17 de noviembre. Con el respaldo de la Secretaría de Fomento Económico de Morelia (SEFECO) y la Secretaría de Turismo de Michoacán (SECTUR), este evento promete reunir a miles de amantes de la cocina tradicional en un ambiente familiar y lleno de cultura.
Marlene Cardona García, presidenta de la Organización Nacional de Restaurantes, Alimentos y Asociados (ONRAA), destacó que la Feria es un referente en la entidad al ofrecer una experiencia única para disfrutar los sabores que representan la riqueza culinaria del estado. “Durante estos tres días, la feria se convierte en el epicentro de nuestras tradiciones culinarias”, afirmó.
Dulce María Aguirre González, fundadora del evento, adelantó que se contará con la participación de 65 expositores que ofrecerán sus delicias desde las 10:00 de la mañana hasta las 8:00 de la noche. Además, habrá un escenario con presentaciones culturales ininterrumpidas, que incluirán mariachi, bandas, norteños, imitadores y concursos, además de música y danzas tradicionales.
Por su parte, María Guadalupe Herrera Calderón, titular de SEFECO, anticipó que se espera una afluencia de más de 45 mil visitantes, con una derrama económica estimada en 4 millones de pesos, similar a los resultados de la edición anterior.
Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos típicos de regiones como Michoacán, Puebla y Oaxaca, además de comida internacional, incluyendo especialidades españolas y japonesas. Tampoco faltarán los mezcales, pulques y aguas frescas para completar la experiencia.
La Feria promete ser un espacio donde la gastronomía, la cultura y la tradición se entrelacen, celebrando la diversidad de sabores que Michoacán tiene para ofrecer.
