- La iniciativa ha impulsado el emprendimiento, destacando eventos gastronómicos y de apoyo a las mujeres.
Morelia, Mich., 9 de diciembre de 2023 | Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico de Morelia, informó que durante el año 2023 se llevaron a cabo 106 eventos, marcando un incremento significativo en comparación con los 46 del año anterior. Un 50% de estas actividades fueron de nueva creación, consolidando un panorama diverso que incluyó ferias gastronómicas, exposiciones de emprendimiento y eventos dedicados al impulso femenino.
Las ferias destacaron la riqueza culinaria de Morelia, resaltando platillos tradicionales como mole, pozole, tacos, corundas, enchiladas, pan, vino, buñuelos, dulces, ate, catrina, cruz de barro, cantera, molcajetes y piñatas. Además, se brindó un espacio significativo para el emprendimiento y el apoyo a las mujeres, promoviendo un ambiente económico y productivo en el municipio.
Herrera Calderón anticipó que el cierre de año contará con la realización de nuevas ferias y festivales, reafirmando el compromiso de la Sefeco en impulsar el desarrollo económico local. En el ámbito gastronómico, resaltó que el 2023 cerrará con 33 personas certificadas en cocina tradicional, mientras que otras 50 se encuentran en proceso de obtener la validación como cocineras tradicionales, preservando así la identidad culinaria de Morelia.
