- La tenencia de Santa María en Morelia es conocida por su rica tradición culinaria y su panadería histórica.
Morelia, Mich., 17/10/2023 | Los organizadores de la 5ta Feria del Pan de Santa María, Gerardo García Vallejo y María Laura Serrano Castillo, anunciaron en una rueda de prensa realizada en las instalaciones de la Secretaría de Turismo de Michoacán que la feria contará con una degustación de pan tradicional y artesanal. En este evento se presentarán panes de muerto preparados siguiendo las recetas centenarias de la región.
La Feria del Pan de Santa María se llevará a cabo el 22 de octubre en la plaza principal de la tenencia, desde las 8 de la mañana hasta las 8 de la noche, con la participación de aproximadamente 30 expositores.
María Guadalupe Muñoz García, dueña de la Panadería Jaky, explicó que ofrecerá más de 10 variedades de pan de muerto, siendo el Relleno de Nutella y Queso con Zarzamora uno de los más solicitados por los clientes.
Sin embargo, debido al aumento en el precio de los insumos, el costo del pan de muerto se elevará a unos 17 pesos durante esta temporada. En particular, el azúcar ha experimentado un aumento del 100% en el último año, pasando de 900 a 1,700 pesos por kilo.
La panadera también señaló que el negocio ha encontrado rentabilidad al ofrecer servicios de entrega de pan tanto en carros como en el hogar, lo que ha sido muy apreciado por los clientes.
