La Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAIMPA), advirtió el riesgo de que se presente desabasto de pan en Michoacán.
Oliverio Cruz Gutiérrez señaló que “solo queda trigo para 15 días” lo cual pudiera catalogarse como el peor escenario de crisis de desabasto alimentario en la historia reciente del estado.
La preocupación de los panaderos se debe a que además de impactar directamente en el abasto del producto, también en la fuente de empleo de miles de familias de todo el estado.
Cabe señalar que desde hace meses se advirtió de este riesgo ante el conflicto de Rusia vs Ucrania como una de sus repercusiones y que autoridades nacionales y estatales aseguraron que tomarían medidas al respecto.
